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飲食厨房の設備内装について教えて下さい。10坪程度、うちキッチンは3600×2...
飲食厨房の設備内装について教えて下さい。10坪程度、うちキッチンは3600×2100です。かなり古いテナントビルの地下一階です。(エレベータあり)換気扇あり(ただしダクトは火災予防のため手前だけ取り替え)ガス水道電気は通っている、厨房設備は無しの居抜きです。以前は家庭料理居酒屋さんで、グリストラップがなく(トイレ?家庭用?くらいの)細い配管が床にむきだしについており、そこに直接流していたようです。今度ここで、創作和中華居酒屋をしたいのですが、予算がないのでなるべく安くしたくて、ご相談します。★床が入水槽になっていて、グリストラップは床置タイプしかおけません。以前の方はトラップなしで何年もしていたようですが、やはりグリストラップはないと大変なことになるでしょうか?相場はいくらくらいでしょうか?★キッチンの土間が汚れ、かびも多少あり、劣化ででこぼこです。モルタルシゴキで五万の見積もりでしたが、これはしておいたほうがよいものなのでしょうか?(当然毎日掃除。外観気にしていません。)すのこをしいて現状のままでいくのはどうでしょうか?★ガスコンロなどの背部分にSUSHL(ステン?)をはってもらいますが、0.4ミリで1.8万×5枚、取り付けカット費4.5万別途レンジフード1900×600×350製作費12万(グリスフィルターなし)取り付け費5万。これは妥当な料金ですか?★中古厨房機器店紹介の内装屋さんで、その方が電気水道などの職人さんをつれてきます。こちらが一つ一つの職人業者さんと交渉取引するのと内装屋さんに仕切ってもらう(安心スムーズと思いますが)のとどちらがおすすめですか?料金はかなり変わりますか?それから、例えば、ステンレス屋だけネットで安いところを探してこちらで指定する、○○の業者だけここを使って欲しい、とかは、職人さん、内装屋からすればやりにくいものですか?★厨房機器店の紹介の内装やですが、この厨房やさんで少し器機を揃えて、友達の紹介があるという事で、よそでおおかたのものを揃えたいのですが、よくあることですか?もめますか?★厨房壁塗装3.5万を節約して自分で塗るのは長い目でみてやめたほうがいいのでしょうか?★仮設、造作、電気空調、ガス、給排水、左官、塗装、諸経費で155万でした。値引き交渉したいのですが、どの部分がひいてもらいやすいとかあれば教えて下さい。とても長くなってしまいました。読んで頂いてありがとうございました。何年かがんばって、いずれ一階店舗に移りたいのであまりお金をかけたくありません。よろしくおねがいします
大阪ガスの据え置き型ガスコンロを使っているのですが
大阪ガスの据え置き型ガスコンロを使っているのですが大阪ガスの据え置き型ガスコンロを使っているのですが、魚焼きグリルだけ点火しません。正確にはボタンを押している間は火花が出てガスがついているのですが、ボタンを離すと火が消えてしまいます。ボタンを離すとガスが出ていないのかもしれません。ガスの噴出口を掃除をしてみようと思うのですが、手は入らないしどうしたらよいか悩んでいます。どなたか解決方が分かる方教えて頂けないでしょうか?

カテゴリ:暮らしと生活ガイド>家事、住宅>家事
最近、魚焼きのグリルの炎がオレンジになっていることに気づきました。ガスコンロ...
最近、魚焼きのグリルの炎がオレンジになっていることに気づきました。ガスコンロはシステムキッチンにはめ込まれているタイプで引っ越して半年グリルは受け皿を洗う程度で気にしてなかったのですが・・。炎がオレンジっていうのは普通じゃないですよね?どうしたらいいのでしょうか?上の炎が出る部分も掃除できるものですか?

カテゴリ:暮らしと生活ガイド>家事、住宅
夏頃から埼玉で一人暮らしを考えています。不動産情報などを色々見て、毎日研究中...
夏頃から埼玉で一人暮らしを考えています。不動産情報などを色々見て、毎日研究中なのですがやっぱり気になるのが金銭面です。色々計算もしているのですが、皆さんの意見も教えてください。夏頃から埼玉で一人暮らしを考えています。不動産情報などを色々見て、毎日研究中なのですがやっぱり気になるのが金銭面です。色々計算もしているのですが、皆さんの意見も教えてください。 今考えているのは敷金+礼金で2か月以内家賃は共益費等込で5万以内。以前に一人暮らしをしたことがあるので、揃える家電は、冷蔵庫(2万)・炊飯器(5千円)。できれば、ガスコンロ対応物件がいいので、ガスコンロ(1万円)も必要かなと思っています。あとは、ベッドと布団かな(通販などで全部で2万くらい)。あとカーテン?(1万くらい?)食器類は揃っていますし、あとは掃除道具などは100均で、他もなるべくホームセンターやニッセンなどで安いもので揃えようと思っています。引越しはクロネコヤマトの一人暮らし用のものを考えています。引越しにかかる費用・・・最低限で全部でどのくらいになるでしょうか?
オール電化?それとも電気、ガス併用住宅?迷っています。
オール電化?それとも電気、ガス併用住宅?迷っています。現在、新築検討中ですが、オール家電にするか、ガス併用住宅にするか悩んでおります。実際に住まれている方の、光熱費、利点等教えてください!重点を置いて考えたいのは、光熱費、床暖房、コンロです。まず、光熱費。我が家は恐らく昼はそれほど家にはおりません。いたとしても、エアコンが嫌いなので夏場はエアコンはかけません。昼に行う家事は、洗濯ぐらいかな??また、現在アパートに住んでおり、新築予定は述べ38坪ぐらいになる予定です。参考までに、皆様のご家族構成、設備、何坪でいくらぐらいかかるものなのかお教えください。オール電化、ガス併用住宅ともにお願いします。また、コンロですが、IHは確かに掃除が楽そうですが、魚がぱさぱさになると過去の知恵袋に書いてありました。その他、ガスコンロと比べて劣っている点等、使用している方からお教え願えないでしょうか?最後は床暖房。電気式、ガス式等ありますが、いろいろ調べてみるとやはり快適性ではガスなのではないかと、単純に考えております。電気式床暖房、ガス式床暖房を使われている皆様、光熱費や普段の生活している上での、良い点、悪い点をお聞かせ願えないでしょうか?できれば、悪い点を重点的にお聞きしたいのです。良い点は、電気会社、ガス会社ともにうたってはおりますが、悪い点は書いてない。そこが一番聞きたいところです。お願いします。

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ぐうたら主婦でごめんあそばせ 81 調理はコンロ選びから - 東芝IHクッキングヒーター「UHP-V331S」(2) マイコミジャーナル, Japan - 前回も書いたが、IHクッキングヒーターはガスコンロと違って炎が出ない。なべの周りは熱くないのだ。だから、菜ばしのような長いはしを使わずに割りばしで食材を油に落としても、手は熱くならない。揚げ物が苦手という方、UHP-V331Sを使えば揚げ物に対する見方が変わるに ... |
調理はコンロ選びから - 東芝IHクッキングヒーター「UHP-V331S」(1) マイコミジャーナル, Japan - IHクッキングヒーターはだいぶ広まったが、まだキッチンの調理用レンジはガスコンロを利用している家庭が多い。ぐうたら家もそうだ。ご想像にたがわず、我が家のガスレンジの受け皿部分は汚れで真っ黒なのである。吹きこぼれた汁や食べ物が焦げついて炭になっている。 ... |
お掃除しやすいシステムキッチンのガスコンロはどこのメーカー?
現在使用している我が家のガスコンロの構造、特に五徳の形がすんごーく掃除しにくくて不満です。人に話を聞くと、一昔前のシステムキッチンのガンコンロタイプだねと言われ、最近のは、掃除しやすくなっていると聞きました。自分なりに各....
システムキッチンのガスコンロの掃除の仕方 - 教えて!goo
システムキッチンのガスコンロを使用しているのですが、吹きこぼれの汁などがそのまま中に落ち、ガスコンロの中が、サビやスス等でいっぱいです。手も入らないし、ネジを外すわけにもいかないので掃除出来ず、ゴミが貯まる一方です。どう....
ガスコンロの掃除
ガスコンロを1年前に買いました。火が出るところの周りにある黒い枠を掃除しても、どうもピカピカになりません。汁をこぼしたみたいな跡が消えなかったり、こげもなかなか落とせません。今まで、ガスコンロ用の洗剤とか食器洗剤、ステンレスたわし....
ガラストップの傷
現在ガラストップのガスコンロを使用してます掃除が楽と聞いてましたでもけっこうごとくの傷がついたり油汚れも気になります個人的にはこんなはずじゃ・なかったとがっかりしていますそこでIHを使用している方に質問なんですがほんとう....