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マルゼン 厨房機器に関する質問
業務用オーブンについて
チーズケーキ店を開店する予定です。業務用調理機器についての知識がなく、メーカーや価格なども良く分かりません…。希望としては、18cmのスポンジが一度に10〜12個焼けるものがいいです。初心者にも操作しやすくお勧めのものがありましたら....
超シンプルなステンレス天板(流し台)探してます
よく「建物探訪」なんかに出て来る建築家の建てた家なんかにある、天面がステンレスのヘアライン仕上げになっていて、台にまったく凹凸がない(卵や水はすぐ床に落ちちゃいそうな感じの)ノッペリした今、とてもシンプルなステンレス....